SOIREE DU NOUVEL AN 2024

Nous sommes ouverts pour la soirée du 31 décembre avec une carte spéciale. Voir la carte du 31 décembre.

Fermeture à 23h45.

A PARTAGER

Assiette valaisanne

CHF 16.-/26.-

Assiette de viande séchée

CHF 17.-/27.-

Tartare de boeuf (110. gr. coupé au couteau), anchois et crème. Avec du pain au levain

CHF 19.-

LES ENTREES

Salade verte / mêlée

CHF 6.-/ 9.50

Topinambour rôti et fromage frais

topinambour rôti, fromage frais aux herbes, lard du Valais snacké et jus de clémentine.
CHF 15.-

Pain perdu aux pleurotes

pain perdu au gruyère, pleurotes au balsamique, jaune d’oeuf du Valais confit au soja et amandes torréfiées
CHF 16.-

Soupe à l’oignon ou aux légumes

CHF 9.-

NOS SUGGESTIONS

Céleri rôti, risotto d’orge des montagnes et chips de chou kale

CHF 29.-

Filets de lapin à la moutarde et polenta

CHF 30.-

Boeuf bourguignon et nouilles

CHF 32.-

Souris d’agneau confite au miel, riz sauvage et légumes

CHF 34.-

Steak de boeuf 180 gr. / 300 gr.

CHF 29.-/35.-

Pierrade garnie

6 sortes de viandes et 6 sauces. Servie avec frites et salade mêlée
Min. 2 pers. CHF 41.50/pers.

CORDONS BLEUS

Cordon bleu classique

jambon cuit et fromage
CHF 27.-

Cordon bleu valaisan

boeuf fumé et fromage à raclette, panure de seigle
CHF 30.-

Cordon bleu gorgonzola

jambon cru et gorgonzola
CHF 30.-

Cordon bleu épinards

épinards, lard et oeuf au plat
CHF 29.-

Cordon bleu colvert

magret de canard, foie gras poêlé, panure aux noix mélangées
CHF 35.-

Cordon bleu italien

viande de poulet, n’duja, burrata, panure au levain
CHF 32.-

CROÛTES AU FROMAGE

Croûte au fromage nature

CHF 20.-

Croûte au fromage avec jambon ou oeuf

CHF 21.-

Croûte au fromage avec jambon et oeuf

CHF 22.-

Croûte au fromage royale

CHF 24.-

AU CAQUELON

Fondue nature

CHF 27.-

Fondue aux tomates

avec pommes de terre
CHF 28.-

Fondue aux échalotes

CHF 30.-

Fondue aux morilles

min 2 pers. CHF 36.-/pers.

Fondue aux trois poivres

CHF 28.-

Fondue aux fines herbes

min. 2 pers CHF 30.-/pers.

MENU VALAISAN

dernière commande à 13h45/20h45

Petite assiette de viande séchée

***

Raclette à forfait

***

Sorbet valaisan

Menu complet: 43.-

Seulement raclette à forfait 33.-

DESSERTS

Crème brûlée aux marrons

11.-

 

Baba à la williamine

11.-

 

Brownie au chocolat et noix, glace vanille

10.-

 

Tarte maison du jour

6.-

 

RESERVATIONS

En haute saison, le restaurant peut rapidement être complet, pensez à réserver à l’avance pour éviter tous désagréments.